《七種武器(qì)》是(shì)古龍的(d®×e)經典武俠小(xiǎo)說(shuō)之一(yī)。七種武器(q♠≠↓£ì)，七個(gè)中篇，七個(gè)主人(rén)公，‌§七段迥異的(de)故事(shì)，快(kuài)慢(màn)緩急，冷(lě✘∞ng)熱(rè)剛柔，悲喜交互，極盡變化(huà)之能(nσ↓÷☆éng)事(shì)。而葡萄酒界也(yě)有(yǒu)7大(dà)武器(α§÷qì)，它們包括三白(bái)四紅(hóng)¶¶​——長(cháng)相(xiàng)思（Sauvignon ¶>σ•Blanc）、霞多(duō)麗(lì)（Chardonnay）、雷司令（R≠×iesling）、黑(hēi)皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabe​↑¥rnet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和(↑₽hé)西(xī)拉（Shiraz）等，不(bù)過這(₽↓•zhè)七種武器(qì)并不(bù)要(yào)命，要(yào)¶π的(de)是(shì)你(nǐ)的(de& ♣)靈魂。

1、長(cháng)相(xiàng)思（Sauvignon Bl<φanc）

　　長(cháng)相(xiàng)思本意為(wèi≈•&&)“帶野性的(de)白(bái)葡萄”，因其葡萄酒含有"λ"(yǒu)青草(cǎo)味和(hé)草(cǎo)本植物(wù)味而成為(wèδλπ™i)人(rén)們熟知(zhī)的(de)₽π&"白(bái)葡萄酒之一(yī)。長(cháng)相(×↕xiàng)思葡萄酒所含有(yǒu)的(de)主要(yào< )水(shuǐ)果風(fēng)味是(shì)檸檬、青★'±蘋果、百香果和(hé)白(bái)桃。一(yī)般來(lái)說(shuō)，↓•長(cháng)相(xiàng)思葡萄酒不(bù)®<♣會(huì)經過橡木(mù)桶熟成，因此也(yě)不(bù)會÷¶(huì)帶有(yǒu)陳釀香氣，适合年(niá""±n)輕時(shí)飲用(yòng)。但(dàn)長(cháng)相(xiàn✔•g)思也(yě)常常與其他(tā)葡萄品種如($✔•rú)賽美(měi)蓉（Semillon↔≈π）進行(xíng)混釀或調配，而混釀或調配酒則可(kě)以經過橡木Ω✘±(mù)桶熟成，以取得(de)更佳品質。世界著名的(de)長(chán¶★g)相(xiàng)思産地(dì)包括法ו 國(guó)的(de)盧瓦爾河(hé)谷、波爾多(d≥¶uō)白(bái)葡萄酒，新西(xī)蘭和(hé)美♦ε∞λ(měi)國(guó)。

　　2、霞多(duō)麗(lì)（Char₹÷'×donnay）

　　霞多(duō)麗(lì)葡萄酒風(fēλλ£ng)情萬種，不(bù)管是(shì)經過橡木(mù)桶陳釀的(​‌δde)醇香四溢的(de)霞多(duō)麗(lì)，還(hπβ₩'ái)是(shì)未經過橡木(mù)桶陳釀的(de)清新活潑≠₩的(de)霞多(duō)麗(lì)，抑或是(shì)σ★σ酒體(tǐ)輕盈剔透的(de)白(bái)£☆δα中白(bái)香槟，都(dōu)深受人(rén)們的(de)喜愛(ài)©₹α。未經橡木(mù)桶陳釀的(de)霞多(duō)麗(lì↑♠∞)葡萄酒風(fēng)味相(xiàng)似 ¥β♥于灰皮諾（Pinot Gris）和(hé)長(cháλΩ‌←ng)相(xiàng)思，而經過橡木(mù∞↓✔♣)桶陳年(nián)的(de)霞多(duō)麗(l €≥>ì)葡萄酒則往往會(huì)帶上(shàng)香草(cǎo)、黃β¥(huáng)油和(hé)椰子(zǐ)味，口感相(xiàng)當柔♦≥∞順。霞多(duō)麗(lì)在世界很(hěn)多(duō)産區(qū)都(σ∏dōu)有(yǒu)上(shàng)乘表現(xiàn)，不(b©÷ù)過未經橡木(mù)桶陳年(nián)的(de)霞多(duō)麗★₽(lì)大(dà)多(duō)産自(zì)氣候涼§σ"爽的(de)産區(qū)，如(rú)加州索諾瑪（Sonama）¥§$、西(xī)澳、法國(guó)盧瓦爾河(hé)谷和(hé)夏布利（C δhablis）、智利空(kōng)加瓜谷（Colchagu&♦a）和(hé)卡薩布蘭卡谷（Casablanε" ↔ca Valley）以及美(měi)國(guó)俄勒岡州（Orego$Ωn）；而經過橡木(mù)桶陳年(nián)的(∑ ↑de)霞多(duō)麗(lì)多(duō)産自(zì)氣候溫暖産β∑≤區(qū)，如(rú)加州納帕谷、阿根廷門(mén)多(duō)₩•薩和(hé)法國(guó)勃艮第普裡(lǐ)尼-蒙哈榭(≥↓₹Puligny-Montrachet)、默爾索(Meursault)、馬φ×α貢(Maconnais)等等。

　　3、雷司令（Riesling）

　　雷司令屬于芳香型葡萄品種，其葡萄酒主要(yào)風(fēng)€≠味包括油桃、杏子(zǐ)、梨子(zǐ)等， γ§π上(shàng)乘雷司令還(hái)會(huì)伴有(yǒu)蜂蜜或≤∏£汽油氣息。雷司令也(yě)是(shì)一(yī)種可(kě)塑性很(h≠¥"÷ěn)強的(de)葡萄品種，不(bù)管是(shì)幹白(bá↓™'i)，還(hái)是(shì)半幹，或者甜型葡萄酒，其都(dōu) £✘能(néng)有(yǒu)上(shàng)乘表現(xiàn)。法國(guó∏♥)阿爾薩斯（Alasce）、澳洲克萊爾谷（Cla'±↑re Valley）和(hé)伊頓谷（Eden Valley）、德國(g<←πuó)都(dōu)是(shì)雷司令幹白π×(bái)的(de)代表産區(qū)；而德國(guó)的(de)遲摘酒（S♣¥patlese）、精選酒（Auslese）、逐粒精選酒（BA）和(hé)枯萄'≤↔逐粒精選酒（TBA）等都(dōu)是(shì)半幹型或$γ半甜型或甜型雷司令的(de)典型。

　　4、黑(hēi)皮諾（Pinot Noir）

　　黑(hēi)皮諾素有(yǒu)“紅(hóng)葡萄之後”之稱，一(yī)€♠→§般帶有(yǒu)覆盆子(zǐ)、黑(hēi)醋栗、櫻桃"α 、紫羅蘭和(hé)甘草(cǎo)等風(fēng)味。黑(hēi)皮諾主要>Ω™(yào)種植在法國(guó)的(de)勃艮第（Burgundy）産區(qū"$ ☆)，加利福尼亞州、俄勒岡州、華盛頓州、澳大(dà)利亞，以及♦✘新西(xī)蘭也(yě)有(yǒu)種植。但(dàn)到(dào)β±€®目前為(wèi)止，最成功的(de)黑(hē↕☆i)皮諾産區(qū)仍是(shì)勃艮第。黑(hēi)皮諾葡萄酒大 ‌(dà)多(duō)果香濃郁，單甯不(bù)高(gāo)，因★↑α此口感極佳，而且很(hěn)好(hǎo)搭配美(měi)食，因此深受人≠σ (rén)們喜愛(ài)。

　　5、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是(shì)高(∑♦gāo)貴的(de)釀造紅(hóng)葡萄酒品種之王，♠β是(shì)釀造紅(hóng)葡萄酒的(de)傳統優良品種✘↑₹，其葡萄酒一(yī)般擁有(yǒu)可(kě$¥♠×)口的(de)黑(hēi)醋栗味和(hé)青椒味，丹甯較高(gāo)δλ↕<，餘味悠長(cháng)，即适合單飲，也(yě)适合配菜，高(gāo)端大 ₹ (dà)氣上(shàng)檔次，往往被人(rén)們視(shì)為(wèi£✘±)送禮的(de)首選。作(zuò)為(wèi)一(yī)種國(guó)際葡萄↕∑↓​品種，赤霞珠在世界很(hěn)多(duō)地(dì)區(q✔↓​​ū)都(dōu)有(yǒu)上(shàng)乘表現(xiàn) ™，比如(rú)波爾多(duō)左岸、澳大(dà)利亞庫拉瓦拉和(hé)瑪格$δ☆₽麗(lì)特河(hé)、加州納帕谷以及智利等，都(dōu)出産這(zhè)≠×γ¥世界頂級的(de)赤霞珠葡萄酒。

　　6、梅洛（Merlot）

　　盡管說(shuō)梅洛的(de)名氣始終都(dōu≠↔)處在赤霞珠之下(xià)，然而其葡萄酒的(de)受歡迎程度似乎絲毫↔£π也(yě)不(bù)遜色。梅洛葡萄酒玩(wán)玩(wán★★)紅(hóng)色水(shuǐ)果味濃郁→♦©¶，單甯低(dī)而柔順，回味綿長(chánβ>g)。氣候涼爽地(dì)區(qū)所釀制(z≤εαhì)的(de)梅洛葡萄酒，結構感更強，表≤™現(xiàn)出更高(gāo)的(de)單甯含量，同時(shí)​♦散發出煙(yān)草(cǎo)、焦油和(hé)泥土(tǔ)氣息，代表産₹∑×≈區(qū)包括波爾多(duō)右岸聖愛(ài)美(měi)隆、波美(měi)侯≥&≈✔以及弗龍薩克（Fronsac）；而氣候溫暖地(d×↑•¶ì)區(qū)所産的(de)梅洛葡萄酒具有(yǒu)明(míng)顯 ¥¶的(de)果香，單甯含量更低(dī)。一(yī)♥‌←♣些(xiē)釀造梅洛葡萄酒的(de)酒莊将λδ梅洛葡萄酒放(fàng)在橡木(mù)桶中陳釀24個(gè)月(yuè'α←↑)，以增強葡萄酒的(de)結構，典型産區(qū)包括美(mě →≈&i)國(guó)加州的(de)納帕谷和(hé)帕索羅布爾斯（Paso Rob γ✔les）。

　　7、西(xī)拉（Shiraz/Syrah）

　　西(xī)拉葡萄酒是(shì)世界上(shàng)ε₽δ顔色最深、酒體(tǐ)最豐滿的(de)葡萄酒≠ £✔之一(yī)，其飽含深色水(shuǐ)果味如(rú)藍(lβ®≠&án)莓、黑(hēi)橄榄等，還(hái)往往夾雜(z∏≥ ☆á)這(zhè)一(yī)股胡椒氣息。由↓ ♣≈于單一(yī)品種的(de)西(xī)拉葡'®φ₩萄酒往往口感比較直接，因此它往往與其他(tā)±€∑✘葡萄品種混釀，如(rú)赤霞珠、歌(gē)海£¥(hǎi)娜（Grenache）、慕合懷特（‌π♦ Mourvedre）或維歐尼（Viognier）等。舊₹☆•↔(jiù)世界如(rú)法國(guó)羅讷河(hé)谷和(hé)意大(©☆γ♦dà)利等産區(qū)出産的(de)西(xīλ¥✔)拉葡萄酒一(yī)般酸度較高(gāo)，散發著(z≈∑"£he)泥土(tǔ)和(hé)藥草(cǎo)氣息；而新世界産區(qū☆∞↕)如(rú)澳大(dà)利亞、美(měi)國(guó)等的(d☆¶≈✘e)西(xī)拉葡萄酒大(dà)多(duō)都(dōu)果γ☆味馥郁，香料味十足。